Alimentação e imunidade, a verdade dos fatos
Com a atual pandemia do COVID-19 (Corona vírus), muito tem se falado sobre imunidade e como potencializa-la para evitar a contaminação com o vírus. O fato é que nenhum alimento por si só é capaz de realizar milagres e melhorar a imunidade, muito menos de um dia para o outro. O papel da nutrição em […]
Conheça um pouco sobre o Selênio
Descoberto em 1817 pelo químico sueco Jöns Jacob Berzelius, o selênio é um mineral fundamental para a manutenção da saúde humana. Dentre as suas principais funções no organismo, podemos citar o seu potencial antioxidante, participação na conversão e ativação de hormônios tireoidianos, proteção contra metais pesados e xenobióticos, redução do risco de doenças crônicas não […]
Linhaça, saiba um pouco mais.
Linhaça é uma semente proveniente do linho (Linun usitatissimun L.), amplamente utilizada na culinária e recentemente, evidenciada pelo seu potencial benéfico na saúde humana. Ela é considerada um dos alimentos de origem vegetal mais ricos em ômega-3 (alfa linolênico), além de conter altas quantidades de fibras, proteínas, vitaminas, minerais e compostos bioativos, como os fitoestrógenos. […]
Glutamina, suplementação e melhora da imunidade.
A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e no músculo esquelético. Ela é produzida endogenamente pelo organismo, mas também é possível adquirir pela alimentação, já que está amplamente distribuída em alimentos proteicos da dieta. É classificada como um aminoácido condicionalmente essencial, pois apesar da síntese endógena, em situações de catabolismo intenso, a […]
Selênio é um mineral fundamental para a manutenção da saúde humana
Descoberto em 1817 pelo químico sueco Jöns Jacob Berzelius, o selênio é um mineral fundamental para a manutenção da saúde humana. Dentre as suas principais funções no organismo, podemos citar o seu potencial antioxidante, participação na conversão e ativação de hormônios tireoidianos, proteção contra metais pesados e xenobióticos, redução do risco de doenças crônicas não […]
Zinco, nutrição e imunidade.
O zinco é um micronutriente indispensável para o funcionamento adequado do organismo humano. Constituinte principal de mais de 300 metaloenzimas, atua no sistema imunológico, no processo de divisão celular, no desenvolvimento reprodutivo e no reestabelecimento de pele e ferimentos. A deficiência de zinco é uma das carências nutricionais com maior importância epidemiológica. Sua ocorrência normalmente […]
Vitamina D, a moda da vez
Ao contrário do que muitos pensam, a vitamina D é além de um nutriente essencial, um hormônio muito importante que participa da regulação da absorção de cálcio pelos ossos. Para tornar-se um hormônio biologicamente ativo, a vitamina D passa por um processo de hidroxilação no fígado e nos rins, dando origem ao calcitriol. Diferente de […]
Obesidade e Maior risco de mortalidade por Covid 19
Segundo dados do sistema ingles de saúde, 71% dos internados por Covid 19 estão com obesidade ou excesso de peso. Um trabalho inglês analisou 196 pacientes, internados consecutivamente em um período de 4 dias, houve mais de 8% de mortalidade, o que muito preocupa, ainda mais por que 40% dos pacientes tinham menos de 60 […]
Apoio de Terapia Nutricional em pacientes infectados por COVID 19
Ambulatorial: – Avaliação nutricional básica via interrogatório alimentar, aceitação alimentar básica e avaliação da ingestão oral de proteínas e calorias. Se quadro clínico indicar alta ambulatorial, orientação para dieta hiper proteica, hidratação e ingesta de frutas, viabilizando o aporte de vitaminas e minerais. Se quadro clínico indicar internação hospitalar: – Alimentação via oral, hiper proteica […]
Em tempos de quarentena, cuidado com o estilo de vida
Em tempos de quarentena desenvolvi algumas regras, diretrizes e conselhos. Na verdade, nada disso é definitivo e validado, mas, vamos lá: – Não modifique seus hábitos de higiene pessoal, mesmo que “não vai sair de casa”. Faça barba, escova, como sempre…. Tire o pijama, vista se com roupas normais. – Dedique parte do seu tempo […]